Der Rosso Piceno

 
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Anbei unser aktueller Weinbrief mit einer Empfehlung für Sie:

San Savino Rosso Piceno

Das Weingut San Savino unter der Leitung von Winzer Simon Capecci liegt in Mittelitalien, genauer gesagt in den südlichen Marken. Eine Region zum Aufatmen und zugleich die landschaftliche Vereinigung von Gebirge und Meer. Schon mit 19 Jahren waren für den Jungwinzer klar, dass er die zahlreichen Ernten seines Vaters fortführen und den Weinbau nach neuen Erkenntnissen ausrichten würde. Winzer Simon Capecci stellte erfolgreich sein Können unter Beweis, woraus eine mittlerweile über zwanzig jährige Freundschaft und Geschäftsbeziehung resultiert. Nach den ersten Exporten konnte der Weinkeller um neue Barriquefässer ergänzt werden und die Forschung an der fast vergessenen, weißen Gebirgsrebsorte Pecorino begann.
 
Die Weine der Marken – allen voran der rote Rosso Piceno sowie der weiße Pecorino – bergen großes Potenzial und sind bis heute noch zu entdecken. Der Rosso Piceno wird traditionell aus Montepulciano und Sangiovese Trauben bereitet, diese Cuvee ergibt einen harmonischen, gehaltvollen und runden Rotwein. In Holzfässern ausgebaut und mit einer höheren Gradition versehen stellt der Rosso Piceno Superiore einen hochwertigen und bezahlbaren Trinkgenuss dar. Bei den Weißweinen ist die hochwertige und fast vergessene Gebirgsrebsorte Pecorino besonders interessant.
 
Ausdrücklich möchten wir Ihnen den Rosso Piceno Collemura sowie den weißen Falerio Pecorino empfehlen. Und zum Probieren gewähren wir Ihnen auf die beiden Rosso Piceno Superiore 'Ulia' sowie den Rosso Piceno Superiore 'Picus' einen Rabatt.
 
"Wenn es um Wein geht, hat Simone Capecci ganz klare Vorstellungen: Sie brauchen reine Frucht, dichte, zahme Tannine und eine reiche Struktur, deren Feinheit nie Selbstzweck ist, sondern im Dienste einer herausragenden Süffigkeit stehen muss. Um das zu erreichen, pflegt er seine Rebhänge mit kleingärtnerischer Akribie. Hinzu kommt eine sorgfältige Arbeit im Keller, der mit moderner Technik ausgestattet ist. Ausgeklügelte Temperatur- regelungsverfahren etwa geben den Erzeugnissen eine überraschende Reintönigkeit im Duft mit." – Gambero Rosso

 

» Rosso Piceno von San Savino

 

Mehr erfahren Sie auch auf der Website von San Savino