Sauvignon Bianco

 
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Anbei unser aktueller Weinbrief mit einer Empfehlung für Sie:

Sauvignon Sauvignon-Blanc

Die bekannte Rebsorte Sauvignon, auch Sauvignon Blanc genannt, wird weltweit angebaut und erzielt vor allem in Norditalien beste Qualitäten. Sie zählt nicht zu den Aromarebsorten, trotzdem besticht sie durch das typische, ausdruckstarke Bouquet, welches häufig an Stachelbeeren und Cassis erinnert. Es ist der erfrischende, pikant-aromatische Duft und auch Geschmack, der die Freunde des Sauvignon betört. Ein Bouquet welches je nach Terroir, Jahrgang, Winzer und Wein ganz unterschiedlich stark ausgeprägt ist.  Trotz der vielen Variationen des Sauvignon verfügen alle über die typischen aromatischen Anklänge, zudem mischen sich oftmals Töne von frisch geschnittenem Gras und Feuerstein darunter.
 
Extrem gut und preiswürdig ist unsere heutige Empfehlung, der Sauvignon von Rauscedo (Friaul) sowie aus der gehobenen Kategorie der Sauvignon von Masut da Rive (Friaul). Für Kenner und Sammler sind auch die Extraklasse Weine von Lis Neris (ebenfalls Friaul) eine klare Empfehlung.

 

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